ケーキ教室

手作りケーキにチャレンジ！

ココナッツクッキー

◆材料（２０個分）◆

◆準備◆

1. オーブンは１１０℃に上げておきます。
2. 天板にオーブンシートを敷いておきます。

◆手順◆

1. 卵の白身と砂糖をボウルに入れてよく混ぜます。
2. これを湯煎にかけながらしっかりまぜ、人肌くらいまで温たためます。
3. この中にココナツを入れ、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜます。
4. 天板に親指の爪ほどの大きさに丸め、天板に少し間隔を開けて並べます。
5. オーブンに入れ、中までサクサクになるまで焼き上げます。

◆プロからのアドバイス◆

1. 大きさにもよりますが　１時間ほどかかります。
2. 焼き上がりは、薄いキツネ色が付いたくらいで十分です。
3. 高い温度で焼くと、色が濃くなったり味が落ちるので注意して下さい。